西兰花焯水后去冷水中,虾饺焯水后,捞出放一边备用。
热锅倒油,烧至7.8成热,下西兰花,翻炒一会儿。
倒入虾饺,继续翻炒,1~2分钟,放糖,一品鲜,料酒翻炒均匀。
加入适量水,盖上锅盖闷一会,高温收汁,加入鸡精,翻炒均匀之后即可。