炸脆猪排

作者： 彬茹

自家卖猪肉，想怎么吃就怎么吃，今天先炸着吃，炸着吃很脆又酥

用料

• 猪排 2＿4粒
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 面包糖 适量

炸脆猪排的做法步骤

步骤 1

用刀背拍打猪排，用力拍扁，拍到有比原来的大3分之一就行

步骤 2

几块拍完之后放点盐味精腌制半个钟头，口味根据个人喜好而定

步骤 3

先把肉放入淀粉中，全身裏一遍

步骤 4

裹完淀粉液接着裹鸡蛋液

步骤 5

最后均匀的裹上面包糠

步骤 6

等全部裹完待锅烧热下锅炸

步骤 7

陆续下锅炸

步骤 8

我就炸4块所以一起炸了

步骤 9

炸至金黄色夹出锅，摆盘切块就完成了

步骤 10

淋上番茄酱，也可以配醋吃，个人喜欢

菜谱创建时间：2015-03-22 14:59:18