味噌味的南瓜芦笋沙拉

作者： jue

南瓜配芦笋，其色彩非常的华丽，此菜是日式和西式的融合。 #强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！

用料

• #材料（2人分）
• 日本南瓜 40ｇ
• 芦笋 40ｇ
• #沙拉酱酱料
• A：蛋黄酱1/2大匙、白味噌1/3小匙、味啉1/3小匙

味噌味的南瓜芦笋沙拉的做法步骤

步骤 1

南瓜切成容易吃的大小薄片，芦笋切去根部和刨去外皮，切5cm长的斜段；

步骤 2

用开水煮南瓜，煮到半熟时，将芦笋放入一起煮，熟后倒入漏勺沥水；

步骤 3

A料混合，制成味噌蛋黄酱。把南瓜和芦笋装盘，淋上味噌蛋黄酱即可。

味噌味的南瓜芦笋沙拉的小贴士

味噌蛋黄酱是蛋黄酱的甜味衬托白味噌和味啉混合的蛋黄酱，简单容易做。此沙拉酱对不善于吃带酸味的人，又一新的选择。还可用其他食材如西红柿和烧茄子、秋葵等蔬菜。

菜谱创建时间：2015-03-22 02:04:06