清蒸鲈鱼

作者： 張菇凉yz

鲈鱼

用料

• 鲈鱼 1条

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼买来洗净，里外都抺上盐，先腌制半小时，

步骤 2

锅中放水，必须水煮开，这样的鱼营养不会流失，也更滑嫩。蒸鱼看鱼熟不熟，看鱼的眼睛变白往外凸，这时可以关火，但是不要打开锅盖，让锅的余温让鱼的内部组织熟透。

步骤 3

最后，撒上葱姜丝，辣椒，淋上热油与蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2015-03-21 19:30:40