戚风蛋糕

作者： Doraas

菜谱转自@大咪的甜心世界 菜谱图均截自视频~ 哎哟我的妈真的太喜欢这个up的视频了！！！ 这个戚风装饰也特喜欢！！！ 转来就是来给你萌看这个装饰的嗷嗷嗷！！！ 具体配方有一点奇怪的就是一开始的原料表里给了泡打粉但后来又没说用在哪了反正做了辣么多戚风都没放过泡打粉那应该无所谓的！

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 60
• 砂糖A 35
• 砂糖B 55
• 色拉油 35
• 低筋面粉 80
• 香草精 2

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

蛋黄和砂糖B搅拌至发白

步骤 3

热水与色拉油混合

步骤 4

加入香草精 混合均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

快速搅拌均匀

步骤 7

蛋白分三次加入砂糖A 打发至九分发

步骤 8

取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 9

全部倒回蛋白中翻拌均匀

步骤 10

倒入模具 震平

步骤 11

175°20min

步骤 12

倒扣放凉

步骤 13

我真的好喜欢这种装饰啊啊啊啊啊啊！

步骤 14

美屎了！

菜谱创建时间：2015-03-20 18:32:16