孜然羊扒

作者： 刘晓毛

超简单、超省时、味道超赞的一道肉菜!

用料

• 羊扒 3片
• 孜然粉 1小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 大葱 1小段
• 菜籽油 1小勺

孜然羊扒的做法步骤

步骤 1

羊扒多洗几遍尽量除净血水；

步骤 2

羊扒中加2勺生抽、大葱丝和少许盐拌匀后，均匀地撒孜然粉、辣椒粉于羊扒上（记得两面都要撒上），腌半小时（时间不够腌10分钟就行了）；

步骤 3

平底锅放少量油，中火煎羊扒，每面大概煎2分钟至稍微呈现焦黄色即可装盘。

孜然羊扒的小贴士

1）辣椒粉可以不加，根据个人喜好添加调料； 2）羊扒本身有肥油，煎的时候只需少量油； 3）我喜欢吃比较熟有点儿焦的羊扒，所以煎的时间相对较长，喜欢嫩口感的，缩短煎的时间。

菜谱创建时间：2015-03-20 16:04:40