冰糖糕

作者： VaL_Kyrie

这款冰糖糕原来是用大米磨成的米浆做的 但是做米浆还得泡大米打米浆超麻烦的有木有！我灵机一动用了粘米粉 做出来的效果是一样一样的 方子超级简单 做好冰冰QQ的超级好吃！

用料

• 粘米粉 75g
• 水 150-200g
• 冰糖 25g左右吧

冰糖糕的做法步骤

步骤 1

用热开水把冰糖融化开

步骤 2

一点点加入粘米粉中 搅拌成无颗粒的稀稀的米浆

步骤 3

在不沾的盘子中舀入一大勺米浆 差不多大概0.5cm就够了 太厚口感不好 太薄到时候揭不起来 上锅大火蒸个2分钟至变透明即可

步骤 4

蒸好冷却后 轻轻揭下来 切开装盘

冰糖糕的小贴士

米浆绝对不能太稠 一稠蒸出来又干又难吃

菜谱创建时间：2015-03-20 15:36:20