蒜蓉开背虾

作者： 非也/亦不是

味道超赞，虾肉的鲜美集合蒜香，欲罢不能简直是

用料

• 虾 10余只
• 蒜末 2头蒜的量
• 姜 3片切丝
• 料酒 2勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺半

蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净，减掉虾枪，多余的须子，剪开虾背，将虾线挑出

步骤 2

处理好的虾摆盘，均匀淋上料酒，醋，盐，姜丝，均匀撒上

步骤 3

锅内倒少量油，油热后关火，将蒜末倒入锅内爆香然后均匀撒在虾上

步骤 4

蒸锅上汽后将虾放入蒸锅中，开锅后中火10分钟。

步骤 5

开吃

蒜蓉开背虾的小贴士

如果为了好看，可以最后点缀香葱末。如果将泡软的粉丝放在盘子垫底，稍微放一点水，和虾一起蒸，粉丝味道是十分鲜美的

菜谱创建时间：2015-03-20 15:26:38