豆腐白菜乱炖

作者： Gina-L

这个汤在我家出镜率挺高哒!一是因为够鲜美，二是也挺饱腹。（啥逻辑啊喂!）

用料

• 白菜叶（最好嫩一点哒） 适量
• 嫩豆腐 一盒
• 花枝丸（或鱼丸啥的） 适量
• 鱼饼（或蟹肉棒啥的） 适量
• 鲜香菇 几朵
• 姜片 几片
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 葱花 一小把

豆腐白菜乱炖的做法步骤

步骤 1

材料洗净沥干，白菜叶可切可不切（俺都不切，女汉子嘛，哈哈哈），香菇切片（这个还是得切一下），豆腐切小块（这个必须得切），姜切片，花枝丸（可切可不切），鱼板（必须切一下啊，不然膨胀起来，你就知道啦！哈哈）

步骤 2

砂锅内加入足量的水（大概淹过食材略多一点即可），放入姜片，盖盖煮至沸腾放入花枝丸，鱼板，香菇片。再次沸腾后转中小火盖上盖煮十分钟左右。它们体积膨胀有点浮力就表示可以了。

步骤 3

这时候可以调入一点鸡精（俺用的是日本的Hondashi鱼精?不喜欢鸡精也可不加哈！俺在想能不能加点虾米啥的提提鲜，下次试试!)，适量盐，试试味道合适后加入豆腐块，白菜叶。注意别过度搅动哦！

步骤 4

大火煮几分钟，至熟，撒上葱花就行了!超级快手的哦!有空试试看吧!(>^ω^<)

豆腐白菜乱炖的小贴士

食材请随意搭配，有啥放啥哈！不过最好有点海味来提提鲜哦O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2015-03-20 04:51:13