干豆角烧腊排骨

作者： Gina-L

好吧。。其实没打算建这个菜谱的。。鉴于某人的要求!那谁，到时你不来刷菜谱，看我收拾你!哈哈哈。。

用料

• 腊排骨 适量
• 干豆角 适量
• 姜蒜 适量
• 干辣椒八角桂皮 适量
• 盐糖老抽 少许呀！

干豆角烧腊排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料:干豆角泡温水一两个小时，泡软后洗净切段。腊排骨，洗净后冷水入锅，绰滚水两分钟，捞起切块备用。

步骤 2

锅热油，下入花椒炒香后捞起（不怕吃到花椒的也可以不捞，嘿），下入姜片，干辣椒段，八角两个，桂皮两小小片，煸香后，放入排骨炒一炒。倒入水，没过食材多一点点，放入大蒜瓣。大火烧开后，小火四十分钟左右，倒入干豆角，继续半小时左右。试味道!如果不够加点点盐，或一点点老抽，又或者一点点糖调味一下下。一般来说味道都够了哈！Enjoy!

干豆角烧腊排骨的小贴士

要想腊排骨软一些的，炖的时间延长一点就好了。干豆角别放太早，不然排骨还没软，豆角已经烂到不行哈！

菜谱创建时间：2015-03-24 05:31:02