西瓜米糕

作者： 音小乐乐

用料

• 糯米粉 50g
• 粘米粉 50g
• 艾草 适量
• 碱 适量
• 红曲粉 2.5ml
• 蓝莓干 若干

西瓜米糕的做法步骤

步骤 1

艾草取嫩叶洗净，加入适量的碱，放入高压锅煮软。

步骤 2

糯米粉和粘米粉参半，加入适量煮软的艾草和艾草汤汁揉成绿色面团。糯米粉和粘米粉参半，加入2.5ml的红曲粉揉成红色面团。

步骤 3

将面团进行整型，做成西瓜造型，尽量保证表面光滑，否则蒸熟后会坑坑洼洼，不太美观。

步骤 4

大火烧开后，转中火10-15分钟即可。

菜谱创建时间：2015-03-19 15:52:47