炸酱面

作者： 度度度的私房菜

如果说有的味道是让人魂牵梦绕的话，那一定是最简单最普通又无法复制的味道。 比如说这一碗大街小巷都能吃到的炸酱面，大大的一碗，把糖蒜和酱倒进碗里的时候,心里的满足感就已经足够了。

用料

• 猪肉馅 半斤
• 大葱 半斤
• 黄酱 一袋
• 黄瓜 两个
• 绿豆芽 适量
• 糖蒜 适量
• 圆面条 一斤

炸酱面的做法步骤

步骤 1

大葱切末，黄瓜切丝，绿豆芽焯水，备好。

步骤 2

热锅凉油下葱末翻炒，然后进肉馅继续翻炒至肉馅变色。然后加入黄酱，翻炒均匀。加水，中火炖十分钟至酱收汁。

步骤 3

汤锅煮面，煮熟后把面捞出过一遍冷水。

步骤 4

面打底，上面放上黄瓜丝，葱丝，绿豆芽，糖蒜。再浇上一大勺酱，喵了个咪的美味啊！

炸酱面的小贴士

面酱快熬好的时候尝一下咸淡，基本上是不需要放盐了。

菜谱创建时间：2015-03-19 10:25:23