将酸奶,黄油,柠檬汁,蜂蜜和香草精在一个碗里搅拌均匀,加入鸡蛋。
在另一个碗里,混合燕麦粉,小苏打,盐,姜,肉桂。
两个碗的材料混合搅拌均匀即可,不要搅拌过度到起筋,让面糊静置10分钟。
中火加热不粘锅,舀一勺面糊到锅中央,放上两三片切薄的桃子片
饼煎至顶部边缘呈金黄色即可翻面
如何制作燕麦粉: 燕麦(超市的速食燕麦就行)用喜欢的方式研磨碎即可 这些煎饼保存在冰箱里几天也不会坏。长期储存的话需要冷冻。