椒盐排骨

作者： 心de开始

不爱吃肉的女儿爱吃骨头 做一款香香脆脆的排骨啃啃还是蛮不错的

用料

• 排骨 一斤半
• 料酒 两勺
• 芝麻 少许
• 鸡蛋 一枚
• 淀粉玉米粉或（炸猪排粉） 少许
• 洋葱 四分之一个
• 糖 一大勺

椒盐排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加入料酒 盐 酱油 糖 生姜调匀 放冰箱腌制一小时

步骤 2

将腌制好的排骨一起倒入高压锅 放入洋葱 生姜等入锅压十五分钟即可

步骤 3

高压锅取出沥干水分 盛出备用

步骤 4

加入鸡蛋 炸猪排粉拌匀

步骤 5

再加入芝麻以及面包糠拌匀备用

步骤 6

入油锅 油沒过排骨即可 入油锅炸好盛出

步骤 7

将多余的油倒出 锅内剩一滴油之后加入椒盐拌匀翻炒 再撒上葱花装盘即可

椒盐排骨的小贴士

1、因为给孩子吃 所以才有了高压锅压制十五分钟 这样的排骨里嫩外脆 口感很好 2、入锅需要更加入味可以腌制时间加倍 3、最后一步出油锅沥干后 可以直接撒椒盐粉conghua装盘 这个颜色比较好看 不会过老

菜谱创建时间：2015-03-18 18:29:51