黄油黑胡椒猪排

作者： 程尘

有黄油的香味，又有胡椒的微辣。非常受欢迎的一道菜。

用料

• 猪里脊肉 250g
• 无盐黄油 一小片
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 青辣椒 一个
• 蒜瓣 少许

黄油黑胡椒猪排的做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉切成1厘米左右的肉片，并用刀背剁几下。

步骤 2

放入盐适量、一勺生抽、一勺老抽、料酒适量、生姜粉适量、胡椒适量腌制半天。

步骤 3

电饼铛先预热2分钟，放入黄油。

步骤 4

黄油融化后，放入猪排两面煎。

步骤 5

煎猪排的时候把辅料全部切成丁。

步骤 6

炒锅内倒入少许菜油，放入蔬菜丁炒熟，加入少许酱油、蚝油，用水淀粉勾芡。

步骤 7

烧好的菜、汁浇在猪排上。

菜谱创建时间：2015-03-18 12:53:13