低糖无蛋奶油椰蓉曲奇

作者： 龙女_贝果妈

晚饭后整理我的烘焙材料，发现椰蓉块到期了，得赶紧想个办法解决掉，哈哈～ 本来没有想写方子的，可是尝了一块后就必须改变初衷了，坚决要记下来！一是可以让自己不忘记配方，最重要的是，真的想跟大家分享这款入口松脆、满口椰香、好吃到内牛满面的曲奇~\(≧▽≦)/~

用料

• 低筋粉 160g
• 玉米淀粉 40g
• 黄油 135g
• 淡奶油 65g
• 椰蓉 20g
• 绵白糖（或者糖粉） 60g（我不喜欢太甜，喜甜的可以再增量哦(>^ω^<)）

低糖无蛋奶油椰蓉曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，用打蛋器搅打顺滑。

步骤 2

加入绵白糖继续搅打至黄油体积蓬松。

步骤 3

分3次加入淡奶油，每次都要搅打均匀后再加下一次。这样搅打好的黄油体积蓬松，颜色变浅，就可以了。

步骤 4

低筋粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，用刮刀（没有刮刀也可以用饭勺代替哦）将粉类和黄油搅拌均匀，然后加入椰蓉搅拌均匀。

步骤 5

挑选好自己喜欢的花嘴，将面团装入裱花袋中，挤出花型。

步骤 6

烤箱180℃预热，中层烘烤约15分钟，至表面金黄即可出炉。

菜谱创建时间：2015-03-17 19:19:01