香橙磅蛋糕（留方自用）

作者： witchold

切小块配红茶做下午茶，或者做生日蛋糕底也可。送给好盆友吃让她们长pang！^_^

用料

• 低筋粉 125克
• 黄油 125克
• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 橙汁 35克
• 低度酒 5克
• 橙皮碎 一勺
• 泡打粉 3克
• 盐 1克

香橙磅蛋糕（留方自用）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，分次加糖打发至蓬松状态。蛋液分四次加入，每次都打发再加下一次。

步骤 2

筛入低筋粉和泡打粉、盐，拌匀，再加入橙汁和酒以及橙皮碎迅速翻拌均匀。

步骤 3

倒入8寸披萨盘抹平，烤箱上下火190度烤20分钟，表面上色满意后改150度再烤10-20分钟，用牙签扎入蛋糕中心拔出没有面糊带出即熟了。

步骤 4

冷却密封保存。

香橙磅蛋糕（留方自用）的小贴士

用蛋糕杯分烤，190度20分钟即可。不怕甜的可以出炉趁热刷大量糖水，然后保鲜膜包裹冷藏。据说冷藏3天更好吃。

菜谱创建时间：2015-03-17 15:16:47