把培根用刀切成两半,卷上金针姑,不要卷多,最好一口吃。用葱叶系上。
把培根卷放入电饼铛内,不用放油。平底锅也行。
培根煎至表面微黄,金针姑发软即可。
装盘后,调汁(生抽,蚝油,少许盐,蒜瓣,水淀粉)浇在菜上,撒上炒熟的白芝麻。