田乐饭团

作者： 葛然后

方子来自《常见日本料理一本全》

用料

• 鸡绞肉 90克
• 味增 50克
• 酒 1大匙
• 砂糖 30克
• 色拉油 1大匙
• 山椒粉
• 青海苔粉
• 白饭 200克
• 竹签 2支

田乐饭团的做法步骤

步骤 1

锅烧热，倒入色拉油，将鸡绞肉炒散，再加入砂糖、酒、味增一起拌炒均匀后，转小火煮至水分收干即成为味增肉酱

步骤 2

将白饭每50克捏成圆形饭团，两个一串，稍微压扁后放入烤箱微烤再取出，涂上之前做好的味增肉酱，再放入烤箱烤至微焦

步骤 3

食用前撒上山椒粉与青海苔粉即可

菜谱创建时间：2015-03-16 23:07:39