抹茶栗子红豆蛋糕卷（好长的名字.....）

作者： 小马的天

板栗上市喽！

用料

• 安佳淡奶油 150克+40克糖
• 低筋面粉 50克
• 抹茶粉 4克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 3只
• 牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 煮熟的红豆加糖
• 煮熟的板栗

抹茶栗子红豆蛋糕卷（好长的名字.....）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉+抹茶粉过筛备用

步骤 2

鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄碗里倒入10克糖继续倒入牛奶和玉米油再加入1.用刮刀拌匀

步骤 3

蛋清+25克糖+白醋或柠檬汁打发至干性发泡

步骤 4

烤箱提前预热150度，烤盘铺上油纸

步骤 5

2于3混合后倒入烤盘（我的烤盘是28*24cm),中层160度25分钟

步骤 6

蛋糕卷 放凉后，抹上打发的安佳奶油，再铺上红豆和切碎的板栗（都是我最爱，捏哈哈），卷起，装饰就好

抹茶栗子红豆蛋糕卷（好长的名字.....）的小贴士

蛋糕要慢慢卷，我卷的有些裂开

菜谱创建时间：2011-09-18 16:21:00