鲜虾粉丝荷兰豆

作者： smile_qq

清淡调味，浓郁鲜虾香

用料

• 鲜虾 半斤
• 粉丝 两卷
• 荷兰豆 一小把
• 姜丝 少许
• 盐 胡椒 少许

鲜虾粉丝荷兰豆的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头壳，挑去虾线，洗净备用。姜切丝。荷兰豆去筋洗净备用。粉丝温水泡软。

步骤 2

少油爆姜丝、虾头壳，炒出香气，加一小碗热水，烧出金黄色虾油，略煮3～5分钟过滤盛出。

步骤 3

少许爆虾仁至变色，加入虾汤和荷兰豆同煮至沸，放入粉丝拨散，加盐和胡椒调味，大火收汁。装盘开动。拌饭拌面都是极好的。

鲜虾粉丝荷兰豆的小贴士

熬制虾油的步骤一定不能少，浓郁香气就靠它了！煮虾时间也不宜太长否则容易口感变老！

菜谱创建时间：2015-03-16 20:56:37