少油少糖低脂 Date Scone❤红枣司康

作者： Yvonna

这是我找到的最好的红枣司康的方子，又是第一次做就大成功的方子，刚出烤箱就立刻吃完1/3，外脆里软，实际比图片好吃一千倍~~！！！而且用的黄油和糖很少，非常适合女孩子，忘记换红糖了，下次做燕麦葡萄干scone用红糖做更健康~~因为在国外都用的量勺量杯电子称，所以我标注了tsp，tbsp，cup，也标注了g，方便没有量勺亲们看~~

用料

• A1自发粉（低粉，普通粉都可以） 2 cups（250g）
• A2细白糖 2tsp（8.33g）
• A3盐 pinch一撮
• A4泡打粉 1tsp
• B1黄油 1tbsp（14g）
• B2切碎的红枣 1/2 cup（70g）
• C1鸡蛋 一个
• C2牛奶 150ml

少油少糖低脂 Date Scone❤红枣司康的做法步骤

步骤 1

把A的全部干粉1 2 3 4过筛混合在一起~

步骤 2

加入切成小块的 B1黄油，用橡皮刀切，用手把黄油揉到面粉里去~

步骤 3

加入切碎的 B2红枣，混合~

步骤 4

C1鸡蛋打散和C2牛奶混合，倒入面粉糊，揉成面团，不用过度揉捏，以免出筋~

步骤 5

可以揉成带点厚度的圆饼，进行切割，最容易就是切成8块三角形，我挺懒，不想用手揉面团，所以我用勺子舀出来码成小圆饼，规不规则都行~作为一个好吃货，我是一直不看重外表只在乎内心的~看人也一样哦~

步骤 6

放烤箱200度，10-15分钟，就好了~我放的中层~

少油少糖低脂 Date Scone❤红枣司康的小贴士

其实muffin和scone一样都是简易面包蛋糕，轻松上手，成功率高，非常适合初学者，而且味道很好吃，我基本否不做大蛋糕了现在，muffin和scone可以自己调整味道，用的量多少也没那么刻意，大爱❤

菜谱创建时间：2015-03-16 20:32:21