不用奶油的千层蛋糕

作者： 茗柒

因为不喜欢奶油那么腻 所以更改了配方 用浓稠的酸奶代替奶油 配上之前熬制的菠萝酱 味道有点小惊艳啊 做起来也很简单 就是所有材料混合 制作成面糊 过筛 摊饼 摸酸奶 水果。不断重复非常简单。如果没有平底锅 不粘锅 就用不粘的电饭锅内胆吧 我就是这么做的 非常好用哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160g
• 低筋面粉 70g
• 黄油 20g
• 糖 30g
• 盐 一点点
• 浓稠酸奶 一瓶
• 果酱或者水果粒都可

不用奶油的千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀

步骤 2

加入牛奶 搅拌均匀

步骤 3

将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀

步骤 4

将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩

步骤 5

将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错

步骤 6

然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮

步骤 7

涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳

菜谱创建时间：2015-03-16 19:17:38