甜辣米血煎

作者： 楚佑佑

六年前来厦门才第一次吃到米血，又叫猪血糕，吃烧烤、麻辣烫、砂锅的时候必点，超喜欢！ 一年前很偶然自创了一个用甜辣酱煎的方子，还不错，有一次推荐给本地朋友阿D，她说：“对啊，会这样吃啊～” 什么，我竟在冥冥之中参透了厦门人的口味吗？！！！ 表层煎得焦焦脆脆的，带着又甜又辣的酱汁，和着芝麻的香气，可以当小零嘴吃～～～

用料

• 米血
• 泰式甜辣酱
• 白芝麻

甜辣米血煎的做法步骤

步骤 1

米血切成薄片

步骤 2

平底锅放油，油热后放米血，小火慢煎

步骤 3

煎至表面发白（即外层酥脆口感了）倒入适量甜辣酱翻炒拌匀

步骤 4

关火盛出装盘，撒上白芝麻点缀

甜辣米血煎的小贴士

是不是有点像臭干子哈哈哈！

菜谱创建时间：2015-03-15 20:25:32