白味噌蒸鲈鱼

作者： 丫米的小确幸

喜欢吃蒸鱼 正好在ole买了白味噌 鲈鱼蒸起来

用料

• 鲈鱼 一条
• 白味噌 两勺（随自己口味调整）
• 葱姜丝 少许
• 料酒 一小勺
• 盐 适量
• 芹菜叶辣椒圈等装饰 可无

白味噌蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清理干净每面都割几刀 加少许料酒腌一下 如果口味偏重 可以在这时稍微抹点盐来腌

步骤 2

内外抹上味噌酱 我用的是从ole买的白味噌 味道偏淡 抹了两大勺 如果你的是赤味噌 可以减少用量 然后撒点葱姜丝

步骤 3

大火烧开后上火蒸 大火7-15分钟 视鱼的大小而定 出锅后我撒了些芹菜叶和枸杞点缀 （我吃出了鱼子哦）

白味噌蒸鲈鱼的小贴士

真的是最朴素的吃法，但前提是你的鱼要很新鲜哦

菜谱创建时间：2015-03-15 16:22:16