草莓慕斯蛋糕

作者： 爱探险的朵拉_zp43

最爱草莓，趁着还没下市赶紧吃吧！当然草莓慕斯是少不了的，

用料

• 8寸戚风一个
• 淡奶油 250克
• 草莓，猕猴桃，橙子 适量
• 白砂糖 20克（味道偏淡）
• 吉利丁粉 10克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

过程图没拍。先把蛋糕分成三等份，中间的那层比底下的小一圈。

步骤 2

底层铺放进模具，把切好的草莓均匀摆放在四四周。

步骤 3

将吉利丁粉防水泡一下，将150克草莓打成浆，放锅里煮沸加入吉利丁，搅拌均匀融化。

步骤 4

淡奶油加入白砂糖打发至6成发，还可以流动的状态。待草莓酱冷却后加入至打发好的淡奶油，混合拌匀。慕斯就完成了。

步骤 5

倒入模具中，再放上一层蛋糕，然后再放一层慕斯抹平，放冰箱冷藏就好了。我一般都是晚上做，第二天吃。

草莓慕斯蛋糕的小贴士

喜欢甜的亲可以多放点糖，我这个比较淡。

菜谱创建时间：2015-03-15 12:18:50