薏仁色拉

作者： martina

这道前菜是在一家意大利的小餐厅里吃到的，当时就觉得特别健康而且好吃，可以作为健身食谱。这里用到的其实是大麦，如果用二粒小麦（Farro）则更有嚼头。国内的话用薏仁代替就好了。

用料

• 薏仁 两把
• 芝麻菜 适量
• 番茄 一只
• 橄榄油 两汤匙
• 意大利黑醋 两汤匙
• 研磨黑胡椒 适量
• 盐 少量
• 糖 少量

薏仁色拉的做法步骤

步骤 1

薏仁用冷水淘过，放入开水中煮20分钟。

步骤 2

用冷水冲洗烧熟的薏仁。

步骤 3

番茄切丁，芝麻菜撕碎。

步骤 4

薏仁、蕃茄丁和芝麻菜混合。加入油、黑醋、黑胡椒、盐和糖，拌匀后即可食用。

薏仁色拉的小贴士

要等薏仁冷却后再加入番茄和芝麻菜

菜谱创建时间：2015-03-15 04:27:45