酸奶人参果

作者： 素心·莲悦

素心食谱之养生篇 人参果酸奶 —— 一款适合各个时间段食用即可做主食又能做饮料的全能料理 营养： [玫瑰]蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高 的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止高渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙，常以其入药。人参果素有“抗癌”的美誉，具有增强免疫力，抗疲劳，耐缺氧，滋补强身，止泻止血，止咳利痰等功效。 [玫瑰]酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

用料

• 酸奶
• 人参果

酸奶人参果的做法步骤

步骤 1

取适量人参果洗净后浸泡至软

步骤 2

加两倍多点水大火煮开

步骤 3

取一碗酸奶，倒入适量人参果

步骤 4

搅拌一下即可享用

酸奶人参果的小贴士

人参果（蕨麻）清香微甜软糯，好甜者可加适量冰糖蜂蜜等。 如需热量或增肥者可在刚煮开的人参果内拌入少许黄油（酥油）。 尽量选用自制酸奶，可买进口酸奶粉制作或买个酸奶机哈。 人参果和酸奶没有比例，根据需求自性调节。

菜谱创建时间：2015-03-14 07:43:28