凉拌腐竹脆鱼丝

作者： Cindy爱生活

客家脆鱼丝，热菜凉拌做法，味道不错～

用料

• 客家脆鱼丝
• 腐竹
• 青红椒
• 荞头 其他能增香的菜比如 香芹 洋葱 大蒜 葱等
• 酱油
• 盐
• 香油

凉拌腐竹脆鱼丝的做法步骤

步骤 1

腐竹 脆鱼丝提前泡好，青红椒切丝，荞头切段，腐竹泡好后切段

步骤 2

烧开水，腐竹 脆鱼丝分别下开水烫至熟软

步骤 3

烧热油下青红椒丝和荞头翻炒，加入盐及酱油调味，酱油稍微多一点，炒熟剩少许酱汁时盛起

步骤 4

腐竹 脆鱼丝拌在一起，浇上炒好的配菜，再淋上少许醋和香油拌匀，酱汁留得不够多可以再加点酱油，香喷喷上桌开吃！

凉拌腐竹脆鱼丝的小贴士

按个人口味可以加如虾仁 莴笋等做配菜，好吃又过瘾，酱汁也可以用蚝油 辣酱等调配，百搭口味

菜谱创建时间：2015-03-13 20:25:01