蚶子白菜蒸饺

作者： 奇迹-75

用料

• 毛蚶子肉 500g
• 白菜 半棵
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 酱油 3小勺左右
• 料酒 适量
• 甜面酱 一小勺
• 香油 3小勺左右
• 猪大油 适量
• 食用油 适量

蚶子白菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

步骤 2

将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

步骤 3

白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

步骤 4

把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

步骤 5

面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

步骤 6

包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来

菜谱创建时间：2015-03-13 19:05:28