宝宝辅食 | 番茄蛋粥

作者： 布玛阿兹猫

这几天阳光真好，可以多带宝宝出去走走晒太阳补钙，真是美！春天里新鲜的蔬果更丰富，在给宝宝的辅食准备上也可以采用更多更新鲜的本地蔬菜。 今天要介绍的是非常简单的番茄蛋粥，包含番茄、鸡蛋和一些葱花。味道酸酸甜甜，适合8个月以上宝宝食用，宝宝会非常喜欢。操作十分简单，选择这款辅食可以省力省时哦。 因为蛋清中含有易过敏的成分。6个月前的宝宝因为消化系统未发育成熟，鸡蛋中的蛋白通过肠壁直接进入血液中，刺激体内产生抗体，会引发湿疹，过敏性肠炎等过敏现象，半岁到8个月以后可以逐渐添加蛋黄，到满1岁后才可以添加蛋清。因为宝宝的肠胃发育更完善，才有可能不会出现过敏反应，但是具体的情况还是要妈妈们根据自己宝宝的情况来做出应对，妈妈们要自己判断一旦出现过敏现象必须立刻停止并就医。 铁元素是宝宝成长必不可少的微量元素之一，6个月开始宝宝在母体时存的铁逐渐消耗，需要依靠食物摄取铁，鸡蛋是个好的选择，但不要作为第一种添加的辅食。开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐添加2/1到1个。另外，宝宝不要每天都吃鸡蛋，会加重肾脏和消化道负担，半岁到1岁的宝宝每天不能超过1个蛋黄，且不需要天天吃。1岁到2岁的宝宝可以隔天吃整个鸡蛋。 不宜吃煎炸的鸡蛋，煮制和少量橄榄油炒制是最佳的。这里有个小窍门，煮鸡蛋之前尽量将鸡蛋泡一会儿，水要沫过鸡蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不容易凝固，影响消化吸收。此外妈妈们要注意，宝宝发热时不要让宝宝食用鸡蛋。

用料

• 番茄 半个
• 鸡蛋 1个（1岁内宝宝只留蛋黄）
• 橄榄油 少许
• 葱花 少许
• 盐 少许

宝宝辅食 | 番茄蛋粥的做法步骤

步骤 1

打蛋：将鸡蛋洗净打在碗中，加入葱花及盐，打散拌匀；

步骤 2

番茄处理：选择成熟番茄，放入热水中烫一下去皮去蒂，取一半切小块；

步骤 3

炒蛋：锅中倒入橄榄油，将打散的鸡蛋煸炒几下，盛出备用；

步骤 4

继续炒：重新倒油，下番茄煸炒至出汤，加入炒好的鸡蛋继续翻炒至均匀；

步骤 5

加入主食：搭配米粥米饭或者面条食用。图片呈现的效果适合1岁以上宝宝食用，8-12个月宝宝尽量弄的更碎可以用辅食机搅拌器打碎后再食用以免呛咳。

宝宝辅食 | 番茄蛋粥的小贴士

小啰嗦：翻炒的时候用铲子切碎一些，1岁以上宝宝直接搭配米粥米饭或面条，8-12个月宝宝切细碎食用；番茄中含有丰富的维生素A,C,B1,B2，胡萝卜素等多种营养物质，酸酸甜甜的口感也是宝宝喜欢的原因，妈妈们不妨多多尝试番茄类的食物哟~

菜谱创建时间：2015-03-13 15:23:18