胖梨子去游泳，泳圈漏气了（Pear Clafoutis）

作者： Lottepanda饭饭

Pear Clafoutis～ Two fat pears go to swimming， but their swimming rings leak 囧

用料

• 梨 小个头的两个
• 香草朗姆酒 70克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 28克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 香草精 1滴
• 糖粉 表面装饰少许

胖梨子去游泳，泳圈漏气了（Pear Clafoutis）的做法步骤

步骤 1

梨子去皮切开或切片，用朗姆酒浸泡一小时。

步骤 2

一半的牛奶加入细砂糖搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌成面糊。

步骤 3

另一半牛奶加入鸡蛋香草精和盐搅拌均匀，和步骤二中的面糊混合，搅拌，过筛。

步骤 4

烤箱预热180度，蛋奶面糊倒入烤碗5分满，烤5-7分钟蛋奶糊靠近模具烤碗壁的部分开始微微凝结，将浸泡好的梨放入蛋奶面糊中，继续烤30分钟。

步骤 5

出炉前表面上色鼓起来像面包一样，肥梨气势汹汹套上了充满气的游泳圈准备下水，出炉后冷却快速回缩，游泳圈就漏气啦～

步骤 6

冷却后表面筛糖粉装饰用勺子挖着吃就可以啦～

菜谱创建时间：2015-03-13 10:23:26