蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林#

作者： 皮黑森林

蔓越莓饼干：不仅在口感方便很诱人，而且又是一个超容易做的一款饼干。

用料

• 低筋面粉 230g
• 鸡蛋液（打散的鸡蛋） 1个
• 黄油 150g
• 糖粉 100g（不够甜的话，可适当加点）
• 蔓越莓干 50g

蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林#的做法步骤

步骤 1

材料全家福。

步骤 2

将黄油融化，注意不要融成液体状

步骤 3

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

步骤 4

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋粉，揉成面团

步骤 6

把蔓越莓干切碎，但不要切太碎哦，不然没有口感的。

步骤 7

将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。

步骤 8

用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形。

步骤 9

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。这个时候可以预热烤箱：上下火，180度

步骤 10

切好后放入烤盘，放进预热好烤箱的中层，180度，烘烤约15分钟，（具体按个人烤箱温度为准）

步骤 11

香喷喷的蔓越莓饼干出炉了。

步骤 12

欢迎加烘焙群： 473667999 或者用手机扫右边的二维码→

蔓越莓饼干--新手烘焙0压力 #皮黑森林#的小贴士

1、放凉了再吃哦，不然会不脆的哦。 2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。 3、如果想形状做得规范一点方便一点，可以购买一个饼干专用模具。

菜谱创建时间：2015-03-12 15:54:33