黄金番茄烩饭

作者： 呀呀呀白一

家常快手菜哟～利用隔夜饭，制作酸甜清爽的番茄烩饭，还有看不见的鸡蛋在里面～

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 蒜苗 1棵
• 隔夜饭
• 盐
• 番茄酱
• 酱油

黄金番茄烩饭的做法步骤

步骤 1

首先，根据饭量，打2-3个鸡蛋，一勺盐与饭搅拌均匀

步骤 2

适量油热锅

步骤 3

下搅拌好的饭大火翻炒

步骤 4

大火翻炒到饭粒粒干爽，黄金炒饭完成～

步骤 5

番茄切片（切丁），蒜苗切斜刀备好

步骤 6

热油锅，下番茄与蒜苗炒香，加适量盐大火翻炒

步骤 7

大火一直翻炒至番茄出汁

步骤 8

加一大碗水大火烧开

步骤 9

加入适量番茄酱，和少许酱油提鲜（不爱吃蕃茄，或不喜味太重的这步可跳过）

步骤 10

将黄金炒饭加到煮沸的番茄汤汁里，中小火加盖煮三分钟左右，汤汁略微收到饭内即可

步骤 11

黄金番茄烩饭完成了～❤️

黄金番茄烩饭的小贴士

隔夜饭加鸡蛋炒一炒，可以让饭的口感更加蓬松呢～ 和我一样不爱吃番茄皮的朋友，将番茄切丁就感觉不到番茄皮啦～ 烩饭都很省时间而且很营养，新鲜米饭也是可以做的哦～但是炒饭的时间要久一点，因为要把饭炒干～

菜谱创建时间：2015-03-12 15:32:07