新鲜金花菜
焯水
肉加小葱,料酒
加个鸡蛋,加蚝油,拌匀
把泡好的开洋用器材剁碎
金花菜剁碎
拌肉肉中,加一勺糖,三勺盐,一勺鸡精,很多香油,拌匀均匀。具体还是自己家的口味。
包馄饨
其实这是最早包的,我每次尝味道都是先包几个,煮熟。吃了后就可以知道味道够不够。再按照自己的喜好添加调料。金花菜馄饨要多加油,我加了很多蚝油和香油。
我的一勺大盖是5g ,宁可味道淡也不要过,可以先煮几个尝尝味道。