高富帅cupcake杯子蛋糕

作者： 王YY

参考古典巧克力蛋糕 因为黄油用完了，加上巧克力品种不同 进行了调整，并且加上自己的创意 使蛋糕内部更加绵软， 热吃有巧克力爆浆效果，凉吃巧克力浓郁 怎么吃都好吃，适用于各种口味巧克力！ 一口气吃五个不费事(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪ 关于纸杯的叠法，参见下一个菜谱。 很简单的哦ʚ♡ɞ

用料

• 低粉 15g
• 松露巧克力 100g
• 玉米油 15g
• 蛋黄 两个
• 蛋白 两个
• 糖粉 30g
• 淡奶油 20g

高富帅cupcake杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力切碎，和淡奶油、玉米油混合，加温融化。

步骤 2

蛋黄加入融化的巧克力酱中，混合均匀。

步骤 3

蛋白分次加糖打发，取一部分和巧克力酱混合，翻拌。混合均匀后，取另一部分蛋白继续混合。

步骤 4

筛入面粉，翻拌均匀。倒入模具中。

步骤 5

取巧克力切大块，每个面糊中放一块。

步骤 6

烤箱预热180度，烤25分钟。

步骤 7

内部图

菜谱创建时间：2015-03-11 16:49:40