蟹粉狮子头

作者： lynn_shcn

用料

• 肉糜 350g
• 蟹(七两重） 3只
• 青菜 几棵
• 盐，白胡椒粉 适量

蟹粉狮子头的做法步骤

步骤 1

肉糜350克，7两的蟹3只拆肉

步骤 2

先把肉糜加水一个方向打上筋，再加一个蛋继续打，再加盐，生抽，一点白胡椒粉继续，看到筋拉丝即可倒入蟹肉拌匀。

步骤 3

砂锅底铺上菜叶（防止粘底)抓一坨肉糜左右手来回摔打成团放在菜叶上，慢慢贴边注满水，慢篤2小时。。

步骤 4

菜梗部分剪刀剪一下，快熟前10分钟入锅里一起煮软即可。

步骤 5

配一碗饭，嗲~

菜谱创建时间：2015-03-11 13:54:33