大盘鸡

作者： ~☂泡椒小姐☂~

用料

• 鸡腿 两只
• 鸡翅 若干
• 啤酒 一瓶
• 番茄酱 适量
• 老抽 适量
• 青红辣椒 三个
• 土豆 两个
• 姜 少许
• 桂皮 少许
• 花椒 少许
• 八角 少许
• 干红辣椒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将所有配料提前准备好。把鸡肉、土豆切块洗净。

步骤 2

一锅水煮开，放入鸡块，焯出血水，在煮三分钟捞出备用。

步骤 3

热锅入油，把花椒姜辣椒花椒八角桂皮爆香。倒入鸡块翻炒，加入啤酒，漫过鸡块，加入老抽、糖、番茄酱翻炒均匀，盖盖子小火炖15分钟。然后加入土豆、再炖10分钟。最后放入青红辣椒和盐翻炒3分钟。

菜谱创建时间：2015-03-11 12:09:56