春天花花炸酱面

作者： 十八花生

阳春三月 春暖人闲 弄碗炸酱 口齿留香

用料

• 猪肉馅 500G
• 香菇 4朵
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 黄豆酱
• 甜面酱
• 黄豆芽 少许
• 黄瓜
• 胡萝卜

春天花花炸酱面的做法步骤

步骤 1

菜拌。将黄豆洗净，开水加盐煮熟。黄瓜刨丝，胡萝卜刨丝。

步骤 2

炸酱。将油烧热，炸香花椒和大料，将其挑出后，导入肉馅，炒散。等待其变白出油后，导入一勺料酒，继续炒，然后导入黄豆酱入味（喜欢辣口味的可以用豆瓣酱），再导入甜面酱，炒匀，加开水淹没，小火煮。用勺子沿着一个方向搅动，免得粘锅。 煮到10分钟左右，放入香菇末，再煮10分钟左右，出锅，撒入葱花。

步骤 3

煮好面条，将菜拌和炸酱分别放置。

步骤 4

还等什么呢？开吃吧

菜谱创建时间：2015-03-11 09:06:47