美式焗薯

作者： EileenKwan

相對焗薯蓉，整個薯仔的造型更立體更西式更吸引！

用料

• 美國焗薯 2個（大細相似）
• 煙肉 適量（按個人喜好）
• 蛋 1隻（按個人喜好）
• 牛油 適量
• 洋蔥 半個
• 紅椒 適量
• Pizza topping芝士 適量
• 黑椒 適量
• 鹽 適量

美式焗薯的做法步骤

步骤 1

將薯仔洗干淨及烚稔。（注意保持薯仔完整無損）

步骤 2

將蛋和薯仔一齊烚熟。

步骤 3

將煙肉，洋蔥，紅椒切碎，備用。

步骤 4

待薯仔稔後，撈起，用刀開一邊口，并小心將薯肉挖出（此時薯仔皮好脆，容易裂開，所以要好小心）。挖出大部分薯肉放於碗肉備用。薯仔外殼也備用。

步骤 5

將蛋去殼切碎，并混合薯肉，備用。

步骤 6

於煎pan放牛油，牛油融化加入煙肉，洋蔥及紅椒，加入鹽及黑椒調味。

步骤 7

關火并將薯肉碎蛋倒入煙肉中混合攪拌。

步骤 8

小心將混合好的薯蓉釀到薯仔殼中，并中牙簽固定（如適用），最後撒上芝士。

步骤 9

將薯仔放到光波爐或焗爐中，焗至芝士融化金黄即可！

步骤 10

味道及配料可根據各人口味調整。芝士一定要用會有拉絲感的才好！

菜谱创建时间：2015-03-09 11:43:13