蓑衣黄瓜

作者： Rose-93

作为一根黄瓜能被切的这么惊艳 也是醉了~

用料

• 黄瓜 2
• 蒜末 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 海天酱油 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 适量

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净 切头去尾 刀尖抵住案板 刀尾提起与黄瓜成50度角 切三分之二 切忌切断

步骤 2

黄瓜翻面 刀尖抵案板 刀尾提起 这次与黄瓜成九十度角 也是不要切断

步骤 3

黄瓜放在盆里 盐涂抹均匀 腌制20分钟 腌出的水倒掉

步骤 4

酱油 醋 味精 糖混合 稍加一点凉白开 均匀倒在黄瓜上。蒜末和干辣椒丝集中放在中间

步骤 5

热油浇在上面 ok

蓑衣黄瓜的小贴士

防止切断 黄瓜下可垫两根筷子

菜谱创建时间：2015-03-08 13:10:30