樱桃

作者： 恭賀新圓

一次买了太多樱桃，为了延长它的寿命，丰富它的口感......

用料

• 樱桃 三斤
• 柠檬 一个
• 冰糖 350克
• 白糖 200克

樱桃的做法步骤

步骤 1

用盐和生粉洗净樱桃。

步骤 2

捏去子。

步骤 3

一斤水加冰糖进去煮开，加进樱桃肉。

步骤 4

加柠檬一个，熬制半锅水蒸发掉以后，关火，冷一点以后用料理棒将果酱打成泥，然后再中火不停搅拌炖一会儿。达到想要稠度后关火。

步骤 5

将果酱装进沸水消毒后的罐子里，即可。

樱桃的小贴士

柠檬，如果只取汁，果酱中基本不会有柠檬味，但如果将少量皮加进去一起熬，果酱中就会有一股柠檬的清香，吃起来更清爽，一点也不腻。

菜谱创建时间：2015-03-08 10:32:54