红茶小饼

作者： sxl19930826

很早以前买的书《175种爱意小甜饼DIY》里的方子，给新手的「零失败烘焙书」。今天心血来潮翻开来，还真的不错哦！简单方便

用料

• 低筋面粉2 95g
• 杏仁粉 25g
• 细砂糖（我减了10g） 50g
• 盐 0.5g
• 鸡蛋 20g
• 黄油 65g
• 红茶包 一包
• 香草精 2g

红茶小饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，倒入细砂糖、盐搅拌

步骤 2

混入鸡蛋轻轻搅拌

步骤 3

加入红茶包内的红茶粉、香草精搅拌

步骤 4

筛入低筋面粉、杏仁粉，用橡皮刀搅拌均匀，然后将搅好的面团用保鲜膜包好，冷藏三十分钟至一小时，使其凝固

步骤 5

用手掌把面团揉成圆柱形长条后，将面团包好冷冻1-20小时

步骤 6

将面团切成每个0.6cm厚

步骤 7

排列在烤盘上

步骤 8

烤箱预热175-180度，烤十分钟。（我用170度烤了18分钟）

红茶小饼的小贴士

红茶要用味道浓郁的不然加了等于没加，如果味道较淡可以加两包

菜谱创建时间：2015-03-07 16:58:03