生巧克力

作者： 喵喵很宅

生巧克力for莎莎~

用料

• 60%以上纯度的黑巧克力 100g
• 淡奶油 100g
• 蜂蜜or糖 10g可以略去
• 可可粉 适量

生巧克力的做法步骤

步骤 1

黑巧克力掰成小块

步骤 2

淡奶油倒入小锅，加入糖，把巧克力也丢进去，中火边搅拌，搅拌到均匀为止。搅拌的时候用勺子，锅子的最边缘也要时不时的搅拌dao，不然会糊锅

步骤 3

在一个平底的碗里铺上保鲜膜或者烘焙油纸，要把边包上，就是巧克力糊倒进去不会碰到碗，只能接触到保鲜膜。

步骤 4

把巧克力酱倒入，晃几下铺平，放入冰箱2小时以上或者过夜

步骤 5

整块拿出，用比较热的水烫一下刀擦干，快速切块，刀不热了就再烫一下。然后在一个碗里倒一些可可粉，把切好的巧克力丢进去裹均匀即可。不吃的时候记得要放冰箱

菜谱创建时间：2015-03-07 12:07:23