素三鲜馅饼

作者： 宅小胖丽丽

年后，素素静静得饮食

用料

• 面粉里 300g
• 粉丝 一小把
• 鸡蛋 2只
• 木耳 一小把
• 虾皮 一大把
• 盐 适量
• 五香粉 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 油 一大勺
• 葱 半根

素三鲜馅饼的做法步骤

步骤 1

和烙饼的面，面粉放入小盆中，一点点倒水，用筷子搅拌，直到盆中没有干面粉，停止加水，然后用筷子继续搅拌，直至用筷子可以挑起面团，可以参考百合-81家的怎样和烙饼的面的制作方法，超级好用的。

步骤 2

醒面过程中制作馅料，粉丝用冷水泡软切碎备用。鸡蛋加一点点料酒炒碎，木耳泡发洗净切碎。混合所有材料拌匀，葱切碎放入馅中拌匀，加一勺油继续拌匀，最后加入五香粉、盐、鸡精拌匀。

步骤 3

案板上撒多一些面粉，把面团沾满面粉，分成6个大小的剂子，擀皮，包入馅料。

步骤 4

平底不沾锅烧6成热，把饼放入锅中用手按压，盖盖三分钟，反面涮一层油继续烙三分钟，再另一面刷油，直至两面金黄，中间鼓起，即可出锅，再烙下一波。

素三鲜馅饼的小贴士

烙饼的面软软的最好

菜谱创建时间：2015-03-07 09:24:33