【圆满素食】土豆球

作者： 圆满素食

土豆丸子,简称土豆球。家里的小朋友大朋友都该喜欢的。O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 土豆 1-2个
• 芹菜 几根
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 一个
• 面粉 适量
• 盐 少量
• 味精 少量
• 白糖 少量
• 白酒 少量

【圆满素食】土豆球的做法步骤

步骤 1

材料:土豆、芹菜、胡萝卜、白萝卜、面粉

步骤 2

土豆去皮切片，上锅蒸

步骤 3

蒸的同时，就可以把芹菜、白萝卜、胡萝卜洗净切丝再切碎

步骤 4

土豆泥蒸好后，把切碎的菜末加盐、味精、白糖、一点点白酒，和匀 把土豆泥捣烂，把菜末和进去

步骤 5

（1）均匀后，加面粉 （2）通常和面到火候的原则是三 光：盆光、面光、手光 就是这三样都不黏糊了，就可以了 （3）要吃软点，吃硬点，就看你加面粉的多少

步骤 6

面团好了

步骤 7

然后做成一个个丸子

步骤 8

锅里放油，把丸子一个个放进去 时不时要轻轻推一下，推一下，不要去夹，否则会坏

步骤 9

表面金黄，就可以开动了

步骤 10

很香，大人小孩都喜欢啊

【圆满素食】土豆球的小贴士

1、如果害怕上火，可以像糖醋藕排或红焖干鲜那样勾芡 2、注意三光。面粉少了，就会粘手，大家这样感受，就慢慢掌握了。这个菜，面粉少了，比糯米滋还散，会散在锅里的。要不沾手，记住哈 3、做这些，如果你把握不了味道，可以做以前先尝尝味够了没

菜谱创建时间：2015-03-10 11:17:24