酱牛肉

作者： Sophia-100

香气扑鼻，就饭、下酒百搭菜肴

用料

• 牛腱子肉 1.5kg

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛腱子肉用手揉，挤出血水。

步骤 2

开水焯后，放入清水中加入调料煮开10分钟后小伙2小时。静候变凉进味。然后盛出放冰箱冷藏。 调料包括花椒大料料酒糖酱油

步骤 3

垂直筋络切，切忌

酱牛肉的小贴士

尽量买新鲜的后腿腱子肉，还可以放辣椒。出锅前放粗壮的香菜同煮。

菜谱创建时间：2015-03-06 20:43:21