美味猪心

作者： Angela---

原料用的是猪心，做法非常简单，但是无论是形态还是味道却堪比大牌菜。无肉不欢的伙伴们，快来开动吧！！

用料

• 猪心 500g
• 料酒、姜、葱、大料 适量
• 八角、桂皮、生抽、老抽 适量

美味猪心的做法步骤

步骤 1

猪心用水泡一下，把血水洗净

步骤 2

用刀一切四瓣，把里面的脏东西冲干净

步骤 3

把辅料准备好

步骤 4

冷水下锅，水开后稍煮一会，把猪心里面的血水和雪沫倒掉，另换干净的水，没过猪心即可（稍多些也可以，要多煮些时间，不要中途添水）

步骤 5

把辅料加入，大火煮十分钟后转中火煮三十分钟。

步骤 6

煮熟后捞出晾凉，用手顺着猪心的纹路撕成条状即可。 吃的时候可以沾椒盐。

美味猪心的小贴士

或者爱吃五香的也可以在煮的时候加盐、糖调下味道。 怎么样很简单吧！

菜谱创建时间：2015-03-06 16:09:46