双味·烤扇贝

作者： 美食慧Hi-MSHui

新鲜的海鲜，它会对你笑，吃到嘴里它会在你嘴里跳！这里介绍原味和蒜味烤扇贝。新鲜扇贝甜美，鲜嫩，不论原味还是蒜味，都是人间美味！

用料

• 扇贝 四只
• 蒜 2粒
• 姜 1粒蒜的大小
• 酱油 半瓶盖
• 食用油 1瓶盖

双味·烤扇贝的做法步骤

步骤 1

把扇贝壳刷净，两只原味的，直接摆在烤盘里；两只蒜味的，用刀把贝丁和一侧的壳分开，弃掉这侧壳，再摆在烤盘里。

步骤 2

蒜姜切碎，加入油，酱油，如果口重可以加少许盐，调匀，铺在去壳扇贝上。

步骤 3

入烤箱，底层190度烤到扇贝开口，取出感觉不熟，再转上层170度烤8分钟。

步骤 4

烤好后，姜蒜汁变干，尝一口贝丁，口感刚刚好，没有烤老，鲜甜软嫩。

双味·烤扇贝的小贴士

选新鲜扇贝，吃起来有淡淡的甜味，鲜美极了！一定要烤熟哦~

菜谱创建时间：2015-03-06 13:21:23