西西里口味花菜沙拉sicilian cauliflower salad

作者： dorain_w

西西里花菜沙拉，意呆立的人民简直就是吃货界的翘楚

用料

• 花菜 1小颗
• 无籽葡萄干 30g
• 烘烤过的去皮杏仁 30g
• 小柠檬 1个
• 欧芹 1/4cup
• 沙拉汁
• 柠檬汁（小柠檬里面榨出来） 1个
• 肉桂粉 1/2tsp
• 胡椒粉和辣椒粉 1小撮
• 黑醋 1tsp
• 橄榄油 5tbsp
• 绵白糖 1tsp
• 盐 少许
• 新鲜黑胡椒粒 少许

西西里口味花菜沙拉sicilian cauliflower salad的做法步骤

步骤 1

将花菜用水洗净 切成小块 放在盐水里水煮2-3分钟（煮至已熟但是不烂的程度） 控水沥干

步骤 2

下面做沙拉汁 先将柠檬用刮刀把表皮擦出丝放在一边，然后把柠檬用手直接挤出柠檬汁 撒入肉桂粉，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油，黑醋和糖以及其他调味料，搅拌好后放入冰箱冷藏1小时

步骤 3

将葡萄干放在热开水中净泡10分钟 沥干水分后切成两半 取出冷藏好的花擦 将葡萄干，杏仁片，柠檬丝和欧芹洒在上面

步骤 4

美味就完成啦

西西里口味花菜沙拉sicilian cauliflower salad的小贴士

这款做法油量比较多，喜欢清淡的可以减一半的量。 关于调味料的话，可以试试看james olivia的几款香料，我很推荐他的mixed spicy。

菜谱创建时间：2015-03-06 11:25:45